体たらく日記
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東京 平井 奥州白河らーめん「まる政」かなり薄味の塩らーめんに和食の世界観を感じた
平井駅から徒歩8分ほど、住宅街の中に「まる政」はあった。 平日の昼時、一人客ばかり。皆、静かにらーめんを啜っている。 特製塩らーめん(800円)、サービスの半ライスを付ける。 味付けは非常に薄く、ガッツリ行きたい向きには物足りないであろう。しかし、静かに味覚を研ぎ澄まし味わって欲しい。出汁を生かし塩味は最…