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低温調理について、ひとまずまとめ(1)
お越しいただきありがとうございます。 今年の処暑は8月23日から9月7日、酷暑と言われた夏もそろそろ落ち着きそうですね。 昨日から朝のベランダでは涼やかな風を感じるようになりました。 深呼吸が気持ち良いです。 この夏は食材をまとめて低温調理することで楽だった気がします。 何しろほったらかしでいいというのが最…