スペシャルティコーヒーとは?

スペシャルティコーヒーってまだなじみがない人の方が多いと思うけど、ある特定の条件をクリアした豆の事で、優れた品質の生豆である事や、欠点豆の少ない焙煎豆っていうような品質の管理が適切に施された状態で販売されているコーヒーの事を一般的には言ってる coffee で、ある程度高級なスペシャルティーコーヒーに浅煎…