The TERRACEがご提供する牛肉は、雄大な霧島連山の麓、都城市高崎町の牧場で育った霧島和牛を使い、薪を豪快に使用し焼き上げます。自然との繋がりにおいしいを通して触れていただき、生産者と料理人の素材に対する敬意と情熱をお届けします。