二段階紆余曲折
id:t-horikiri
真鯵を捌いて料理してみました。
男子たるもの魚くらい捌けなくてどうするんですか。 と言うことで、魚を捌く練習をしているのですが、本日は鯵です。鯵を捌いてカルパッチョに仕上げます。あと、おまけでタイはエラと内臓だけとってアクアパッツァにします。 鯵を三枚におろしまして、3つそれぞれ膨らんで3匹になる予定です。初めて捌いたわりにはうまい…