コロッケの語源「紺田照の合法レシピ」8巻を読みました

コロッケの語源はフランス料理のクロケットが訛ったものであるそうです。クロッケーと言うスポーツの用具に形が似ていたことと、カリカリしたものと言う意味のフランス語のクロッカーが由来らしいですよ。どうでもいいけれども、台風の日にはコロッケを食べるって言うのも割と一般的な話で、スーパーでも台風の時には多め…