日本でも人気のフランス産ミネラルウォーター「ボルヴィック」。その水源に枯渇の可能性があることが先月報じられた。原因の一つとして考えられているのが、地下水の“汲み上げ過ぎ”だ。こうした問題はボルヴィックに限った話ではない。メキシコでも先月末、畑に巨大な穴が突如出現。当初は直径5mほどだったものが数時…