カリフラワーとブロッコリー(2)我が家の場合、母の家計簿から(7)

我が家が、初めてブロッコリーを買った日 1985年頃、おかずの定番がカリフラワーからブロッコリーに変わったことを、幾つかの資料を交えて昨日の記事に書きました。 結論的に、ブロッコリー市場は1985年頃から急速に広がり、その一方でカリフラワーを片隅に追いやった感じです。 そこから、私の高校時代(1981~1984年)の…