かつお節を薬膳のひとつとして多用している沖縄県の消費量がダントツに多い　かつお節・削り節消費量　全国平均257g　1位沖縄1,392g　2位高知427g　3位京都366g　4位静岡344g　5位鹿児島309g　6位和歌山298g　7位奈良288g…45位青森162g　45位島根162g　47位石川140g