ネパールで食べられている、ピクルスを漬けてみました。 ムラ（大根）コ（の）アチャール（漬物）というピクルスです。 ムラコアチャールには「発酵させるバージョン」と、「発酵させないバージョン」があり、その辺は西洋のピクルスと …