大阪人は粉ものが好きな顔をしているが、本当に執着しているのはソース。たこ焼き・お好み焼き・串カツはソースを合法的に楽しむ口実で、家には各種ソースが大量にあり、料理にどぼどぼかける文化がある。冷凍たこ焼きもソースを追加して食べる。