「客からの口頭注文は飲食店にも様々な利点があるのに、なぜ止めるのか」という意見に賛否 人件費削減とホスピタリティどちらを取るか?

飲食店が客からの口頭注文をやめ、スマホ前提のモバイルオーダーに移行していることに不満がある。対面での短いやり取りには店側の気づきや客の相談・アレルギー確認など利点がある。客はQR読み取りやメニュー検索に時間を取られ、注文が通ったか不安になる場合もある。店側は導入を明示し、口頭注文や店内端末といった選…