日本ではおそらく長野県小布施町でしか生産されていない「ブラムリー」という品種の料理用りんごがあって、去年、知り合いのライターさんから分けてもらったものがあまりに美味しかったので（記事はこちら）、今回は自分で予約して取り寄せてみた。3kg（12個）2100円。加熱してこそ魅力を発揮するブラムリー。酸味とコク…

旅と日常のあいだ

ブラムリーの豚肉巻き、味噌田楽、定番ジャム。