旅と日常のあいだ

あらゆるようかんの中で、私がこの世でいちばんおいしいんじゃないかと思っているのがこちら、追分（おいわけ）羊かん。静岡市清水区の銘菓で、店は江戸時代から続く老舗。特徴はなんといってもその食感で、非常にむっちりもちもちしているのに（そのむっちりさたるや唯一無二）舌の上であんこがさらっと溶けていく。甘み…