舞茸は風邪やダイエットの強い味方!冷凍するとさらにうま味アップ

独特の香りと、コリコリとした食感が特徴の舞茸。ソテーにしても鍋物や汁物に入れても、おいしくて重宝しますよね。今回はそんな舞茸の、おいしいだけじゃない買うべき理由を管理栄養士が解説します。