水菜はあっさりとした味わいのため「あまり栄養がないのでは？」と思われることも。 でも実は、ほかの野菜よりずば抜けて栄養価が高いことをご存じですか？ 今回の記事では「水菜の栄養」について、管理栄養士が解説します。 栄養をムダにしないおすすめの食べ方も紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。