お魚屋さん直伝!「タラ(鱈)」をおいしく食べる下処理方法・食べ方・レシピ

12月、1月になると脂が乗っておいしい鱈(タラ)。お魚屋さんに、選び方、下処理の仕方、おすすめの食べ方、レシピを教わってきました!