東京都医学総合研究所は、思春期に糖質を過剰に摂取すると、成長後に脳機能に影響があらわれ、精神疾患(統合失調症と双極性障害)のリスク要因となるという研究を発表した。 　「グルコース(ブドウ糖)」や「フルクトース(果糖)」、甘味