2020年6月、CIAL横浜にOPENした、ニューヨーク・オーセンティックベーカリー『TOM CAT BAKERY』。1987年ニューヨーク発祥のトムキャットベーカリー社の創業時の精神と技術を継承し、ニューヨーカーに愛されてきた高品質な“アルチザンブレッド”を中心としたパンやサンドイッチ、飲料等を提供。