ナパージュとは?|基礎知識とテクニック&レシピ14選

ケーキやタルトの仕上げに欠かせないデコレーション素材の「ナパージュ」。塗るだけでお菓子をキラキラ&フレッシュに、まるでお菓子屋さんみたいに仕上げることができます。今回は熊谷裕子先生に、その役割や使い分け、活用法をご紹介いただきました。素敵な新レシピも登場です!