今回はナスの保存方法について。この時期、毎週のように大量のナスがとれていますが、困るのがその保存方法。ナスは水分が多いので、特に傷みの早い野菜です。愛用のアイラップを駆使しても、冷蔵保存では１週間～10日が限界です。やはり冷凍しないと保存期間は伸ばせなさそう。冷凍保存方法は、ネットで調べていろい…

週１回３時間！共働きのズボラ週末家庭菜園

ナスの大量保存方法はコレ！手間だけど、揚げて冷凍保存が一番だった件。