在宅ワーカーのズボラ飯日記

今日は、仕事初めです。 在宅ワークなので、会社員時代に比べると出勤のストレスは少ないんですが、それでも長い休み明けの日は緊張感があります。 今日は、おろし肉うどんを作りました。 鍋に水を入れて沸騰させ、豚バラしゃぶしゃぶ肉と料理酒を投入してゆで上げ、灰汁をとってから、めんつゆを入れて沸騰させ、うどんを…