真っ当な料理ブログ～冬眠中～

かぼちゃは青くて水っぽいものから ほっくり柔らかいもの 皮ベローンとなるものまで、色々ありますね 今回は、皮べローンのかぼちゃの煮物 皮をしっかり洗って鍋の下にし、水、酒、醤油で煮ます 甘そうだったので砂糖なし 油抜きした油揚げと共にしっかり煮るだけですね。 煮る被りですが魚のアラ煮ましょう 何のアラかは…