真っ当な料理ブログ
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歌舞伎顔の鯛のお吸い物
この辺で増えた鯛ですね tontun.hatenablog.com 歌舞伎顔?みたいにキリリとしています 目も口もいい感じです 水と酒を入れて煮ていきます もはや何の写真か感はありますが、灰汁をとってお醤油で味決めるだけです。 後は煮物作りましょう 小さめに切ったかぼちゃと鶏肉、人参、出汁を取られた後の昆布とこんにゃく 水、酒…