都良（TORA）の旭川食べ歩き

昔、札幌から旭川に転勤してきた取引先の人が「旭川って、おいしい蕎麦屋が多いですね。」って言って驚いていました。 旭川ラーメンが全国的に知られていますが、実は旭川は近くに江丹別や幌加内、上川など蕎麦の産地を抱えていて、蕎麦もおいしいんです。 今回伺ったのは、３条通16丁目にある昭和41（1966）年創業の『東…