都良（TORA）の旭川食べ歩き

この日伺ったのは、動物園通り沿いの豊岡12条3丁目にある手打ちそばのお店『備忠（びっちゅう）』です。 オープンしたのは平成24（2012）年。おいしい蕎麦が食べられると大人気となり、店舗前にある４台分の駐車場は、いつもいっぱいです。 そのため、開店時間の前に行って待つか、余程運が良くないとなかなか入れません。…