鏡開き

今年は作る暇ないかな?と思いましたが、やはり恒例行事なので時間を見つけてぜんざい作り。 祖母から北海道のおいしい小豆を300gいただいていたので、贅沢に全部使いました。 毎回、ぜんざいに入れる砂糖の量を見て恐ろしくなるのですが、今回はエリスリトールと黒糖を使って気持ちヘルシーに。 銅鍋なので、下茹でしてア…