From Shizuoka to everywhere(^^)/

今朝は冷蔵庫がスプラッタになることもなく、順調に朝活を行っていますｗ もらった鹿肉は、解凍ができていたので、昨日の帰りに塩こうじを買ってきて漬けこんでみています。説明を見ると、まぶして2～30分くらいでよいとのことでしたが、家畜の肉と違って野生の肉は硬めの傾向があるので、時間をかけてみたらどうだろうと…