清酒「鳳鳴」醸造元の鳳鳴酒造が、築２１０余年の本社蔵と蔵元の西尾邸を 改装、整備して、江戸時代のたたずまいや丹波杜氏の伝統、日本酒の昔ながらの製造方法を知ってもらおうと 2001年に酒蔵見学施設「ほろ酔い城下蔵」をオープン。2003年には、鳳鳴酒造本社の主屋・仕込蔵などが国の有形文化財（建物）に登録されまし…