タリーズ創業者が語る「デリバリー」の難しさ | コロナショック、企業の針路

――5月末の緊急事態宣言解除後、外食業界の客足はどれくらい回復していますか。ものすごく厳しい。今後も数カ月間は、売り上げが前年比で5、6割にとどまり続けると見ている。そもそも外出する人自体が昨年の8割ま…