小麦の値上がりを背景に、改めて「お米」が注目されている。米穀機構の「米の消費動向調査」によると、2022年8月の1人1カ月あたりの精米消費量は前年同月比4.2％の増。このうち家庭内での消費量は前年同月比プラス5…