スタバとブルーボトル「メニュー表」に見る戦略差
飲食店のメニュー表を見るのが好きだ。メニュー表を見ると、そのお店が何を考えていて、お客様にどうやって楽しんでもらいたいかが、わかる気がする。期待以上の情報を見せてくれるメニュー表もあれば、「うちは昔…