細菌やウイルス、寄生虫など、有害な物質がついた食品を食べることで、下痢や腹痛、嘔吐、吐き気、発熱などの症状を引き起こす食中毒。一般的に細菌（サルモネラ菌、ウェルシュ菌、カンピロバクター、黄色ブドウ球…