養命酒は1600年頃、江戸時代に誕生した健康酒だ。信州伊那の谷・大草（現在の長野県上伊那郡中川村）で創始者が、「世の人々の健康長寿に尽くしたい」との願いから秘伝製法で造り始め、「養命酒」と名付けたと言わ…