土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が広まったのは、江戸時代中期。もともと土用の丑の日に「う」のつくものを食べる習慣があり、夏場、客足に伸び悩んでいたうなぎ屋から相談を受けた平賀源内が「本日、土用丑の日…