『喜多方ラーメン坂内』（以下、坂内）を経営する株式会社 麺食 中原誠社長は、自社のラーメンを、「胃が弱ったときや疲れたときにホッとできる一杯」と表現する。続けて、「そういうニーズのある、お疲れのビジネ…