杉田 開(すぎた かい、2001年1月28日 - )は、愛知県岡崎市出身のプロ野球選手(投手)。 小学生時代に野球を始めた当初は投手で、中学生時代は一時期バレーボールもプレーしながら軟式野球部で活躍した。 名古屋聖新高では2年秋からエースを務めたものの、夏の甲子園愛知県大会の最高戦績はベスト16で甲子園出場はなし。 高…