神奈川の伝統野菜は、三浦大根、波多野大根、鎌倉大根、寺尾二年子大根、相模半白節成（さがみはんじろふしなり）、万福寺鮮紅大長人参、小泉冬越五寸、株ねぎ、湘南ねぎ、晩ねぎ、真ねぎ、開成弥一芋（かいせいやいちいも）、さがみ長寿芋、クリマサリ、コンニャク芋、鵠沼かぼちゃ、ホの二メロン、のらぼう菜、大山菜、…