横浜ウォッチャー

新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第24弾として2023年10月31日～11月20日まで北海道・旭川「蜂屋」が出店。どんぶり一面を焦がしラードが覆う「しょうゆラーメン」が新鮮な味わいでした。