虎屋社長決断の裏側 とらや赤坂店の高層ビル化計画を低層に変更

2018年10月1日にリニューアルオープンした「とらや 赤坂店」は木をふんだんに使った低層の建物だが、実は最初は10階建ての高層ビルを建てる予定だったという。大胆な変更を決断した裏側とは?