全国各地の家庭で愛される、温かく滋味深い「けんちん汁」。ゴロッとした野菜とお豆腐の美味しい汁物ですが、実はその名前の由来や発祥には諸説あり、特に有力な一説が700年以上前から鎌倉の禅寺「建長寺」で作られ、伝えられてきたというもの。建長寺といえば鎌倉観光では外せないそこで鎌倉五山の第一位であり、さまざま…