八ヶ岳西麓、標高1,000mに位置する槻木地区。みんなの記憶の中にある山里の原風景がそのまま残る地域です。槻木地区は昼夜の寒暖差が大きいため、野菜の瑞々しい甘味が特徴です。そんな普段農家で食べている、槻木の美味しい野菜をお裾分けします。「採れたて」にこだわるツキノキマルシェ。八ヶ岳西麓に拡がる高原から、…