大量の鶏肉のさっぱり煮

id:kiryuanzu です。4月から東京で新社会人生活を送る予定でしたが、昨今の状況により長野の実家でフルリモートワーク生活を続けています。 料理に関しては、実家暮らしということもあり同居している専業主婦の母親にほとんど任せっきりになってしまいました。 ただ、さすがに自分で料理するタイミングをたまには作ってお…