#つくりおき

id:kiryuanzu です。 極寒とまではいかないけどじんわり寒さを感じる今日この頃という気候で牡蠣雑炊を作ろうと決め込んでいたところ、突然マグロの切り身をお裾分けでもらうイベントが発生しました。 個人的にマグロは大好きなんですが、家でちゃんと切るのは初めてで緊張感がありました。包丁もしばらく研いでいなかった…