絶品!ナスとゴマのペースト「ババガヌーシュ」のレシピや各国のバリエーション | 【ターキッシュエア&トラベル】は、トルコ旅行専門の旅行会社です。
ババガヌーシュは中東や地中海諸国で広く食べられている、焼いたナスとタヒニというゴマのペーストと調味料を和えた料理です。パンにディップしても、ワインのおつまみにもピッタリの一品です。