夏休み向けSPで、今まで30年放送した中から夏に役立つ情報を放送するとのこと。なんか、ガッテンで似たような趣旨のことをやってたな・・・。食品編 1.枝豆は下味をつけてからフライパンで7分蒸し調理をするのが美味しくなる。 →枝豆の甘味の元である麦芽糖を作る酵素が働く50～70度である時間が塩茹でより長い。 2.素麺…

教養ドキュメントファンクラブ

9/15 日テレ系(読売テレビ) 所さんの目がテン!「夏に役立つ情報」