教養ドキュメントファンクラブ

外は炎天下ですが、どうやらこの番組のスタッフもそろそろ夏休みの模様です。今回のはいわゆる今までの総集編。 塩味ゆで卵の作り方 まず最初に登場するのはゆで卵を深海に沈めるとどうなるかというクイズ。答えは塩味が染み込む。深海の水圧でゆで卵の中に塩分が入り込むのだという。この原理を使用したガッテン流味付け…