教養ドキュメントファンクラブ

夏に向けたオクラの健康効果 夏に向いたネバネバ食材を紹介とのこと。 まずは指宿から紹介はオクラ。鹿児島が一番の産地なのだという。このオクラのネバネバはペクチンという水溶性植物繊維で胃の粘膜を保護して食欲を改善する効果があるという。さらには夏バテを防止するカリウムが含まれる。夏には発汗などで低カリウム…