教養ドキュメントファンクラブ

キクラゲ再ブレイクの気配? 今回のテーマは、近々ブレイクするのではないかと注目されている?という食材。それはコリコリ食感で有名なキクラゲ。と言ってもそもそもキクラゲがきのこだということさえ知らない人も多いという今ひとつ脚光を浴びていない食材である。そのキクラゲに光を当てる。 キクラゲは江戸時代の判じ物…