教養ドキュメントファンクラブ
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1/13 BSプレミアム ヒューマニエンス「"塩"進化を導いた魔術師」
生命にとって不可欠の塩 今回はちょっとひねったテーマで塩。地味ではあるが、実際に生命には不可欠で、これが足らなくなると生命は死を迎えることになる。塩とは人にとってどんなものなのか。 まず塩がどれだけ重要かであるが、体内の塩分濃度は0.9％に保たれているという。この値は厳密にコントロールされており、ここか…
